Cara Membuat Tapai/Tape


Tapai/Tape yang biasa disebut oleh banyak orang adalah makanan yang berasalah dari ubi atau pun juga beras ketan hitam dengan proses fermentasi terlebih dahulu hingga teksturnya yang lembut dengan rasa manis dan sedikit asam. Berikut bahan dan cara pembuatannya.

Bahan :
  1. Beras ketan putih 1½ liter.
  2. Beras ketan hitam ½ liter.
  3. Ragi secukupnya.
  4. Air.
  5. Daun pisang.

Cara pembuatan :
  1. Campurkan beras ketan putih dan hitam menjadi satu, kemudian rendam beras ketan tersebut dalam bak yang telah diisi air. Dan tunggu hingga 1 jam. 
  2. Jemur ragi di bawah sinar matahari hingga kering. 
  3. Lalu kukus beras ketan tadi hingga setengah matang, kira-kiar selama 20 menit. Selanjutnya, angkat dan cuci beras ketan tadi kembali, lalu keringkan beras yang telah dicuci tadi.
  4. Kemudian kukus kembali dengan api sedang selama 1 jam.
  5. Setelah 1 jam, angkat dan tiriskan di wadah yang lebar, untuk mendinginkan tapai/tape agar lebih cepat dingin.
  6. Haluskan ragi yang telah dikeringkan tadi hingga menjadi halus seperti bubuk. 
  7. Setelah tapai/tape dingin, taburkan ragi yang telah dihaluskan tadi hingga rata ke seluruh permukaan tapai/tape, dan aduk sampai rata.
  8. Setelah semua tapai/tape ditaburi ragi, masukkan tapai/tape ke dalam wadah atau toples yang telah dialasi daun pisang hingga penuh.
  9. Lalu tutup toples dengan rapat, dan simpan dalam tempat yang hangat agar dapat matang dengan baik. 
  10. Tunggu sampai 2 hari agar tapai/tape matang.

Maaf tidak ada gambar sebagai ilustrasinya.

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Hortatory Exposition dan Contohnya

Gambar
Hortatory Exposition merupakan salah satu jenis teks dalam Bahasa Inggris yang berfungsi untuk sosialisasi atau tujuan komunikatif lain untuk mengajak pembaca atau pendengar tentang sesuatu yang seharusnya atau yang tidak seharusnya menjadi kasus. Struktur umum dari hortatory exposition yaitu sebagai berikut. 1. Thesis : berisi tentang pemberitahuan dari sebuah isu yang memprihatinkan 2. Argument : alasan untuk perhatian, mengarah ke rekomendasi 3. Recommendation : pendapat dari apa yang seharusnya atau seharunya tidak menjadi kasus (kejadian) Kemudian ada beberapa hal yang harus diperhatikan dalam hortatory exposition. 1. Fokus dan umumnya manusia dan juga yang bukan berhubungan dengan manusia kecuali untuk pendengar atau penulis sebagai acuan diri sendiri. 2. Proses mental : untuk mengajukan tentang apa pendapat penulis atau perasaan tentang suatu isu. Contohnya kenyataan, perasaan, penilaian. 3. Proses material : untuk berpendapat tentang apa yang sedang terjadi. Contohn
Baca selengkapnya

Gaya Desain Pra Modern - Victorian Style

Gambar
I.             Judul :  Gaya Desain Victorian dalam Perkembangan Masa Pra Modern Muh. Malik Tamimi Desain Komunikasi Visual Fakultas Seni dan Desain Universitas Negeri Makassar maliktamimi65@gmail.com II.             Abstrak Victorian style adalah gaya desain yang muncul pada era pra modern, dan populer serta banyak digunakan pada dekorasi ruangan, busana, poster dan lainnya. Gaya Victorian ini digunakan dengan menjelaskan estetika dan tingkat seni yang tinggi pada masanya dan masih digunakan saat ini. Dalam penulisan ini akan dibahas mengenai Victorian style dan penggunaan pada masanya dan kaitan dengan gaya desain lain yang mempengaruhi gaya desain setiap karya, sebelum memasuki masa modern desain dan seterusnya. Sehingga ada kaitan antara setiap masa dan gaya desain yang menonjol pada masa tertentu dan mempengaruhi terciptanya gaya desain baru yang berasal dari desain sebelumnya atau perubahan yang terjadi menuju gaya desain yang modern, termasuk Victorian style
Baca selengkapnya

The Dog And The Shadow, Fabel Legendaris Penuh Nasihat

Gambar
Hi Sobat Pozytive, Admin baru hadir kembali memberikan info yang insyaallah menarik dan berdampak Pozytive untuk teman-teman semua. Kali ini, waktunya belajar yaa. THE DOG AND THE SHADOW Buat sobat Pozytive yang sudah atau sedang menjalani masa pembelajaran di bangku SMA, pasti tidak asing dengan cerita Fabel pada sub-bab Narrative Text ini. Ya, The Dog And The Shadow (biasa juga berjudul The Dog And His Shadow, dan judul lainnya) adalah kisah Fabel legendaris yang menceritakan tentang ke-baper-an dari seekor anjing. Lah kok gitu? nah sebelum itu kita baca dulu kisahnya dalam bahasa Inggris berikut ini. "A Dog, to whom the butcher had thrown a bone, was hurrying home with his prize as fast as he could go. As he crossed a narrow footbridge, he happened to look down and saw himself reflected in the quiet water as if in a mirror. But the greedy Dog thought he saw a real Dog carrying a bone much bigger than his own. If he had stopped to think he would have kn
Baca selengkapnya